Record

Copii groaznici, gastronomie francez─â Halal

Timp de cinci ani, aceast─â greutate grea a gastronomiei franceze de halal sa transformat într-un furnizor de servicii de organizare a nun╚Ťilor, recep╚Ťiilor ╚Öi galelor asociative pentru sute de oaspe╚Ťi.

De la restaurant la restaurant

În 2007, Kamel Saidi sa aliat cu fratele s─âu s─â se deschid─â Copii groaznici, un restaurant care combin─â gastronomia francez─â cu produsele halal din districtul 11 ÔÇőÔÇődin Paris. Ideea provine din frustrarea de a nu mânca buc─ât─âria francez─â datorit─â credin╚Ťelor sale religioase. La trei ani dup─â deschidere, succesul este numirea ╚Öi un al doilea sediu a fost n─âscut în 2010, în arondismentul al 12-lea. Seduced, clien╚Ťii cer cardul pentru evenimente private. În 2012, cei doi fra╚Ťi ╚Öi-au închis apoi primul restaurant pentru a achizi╚Ťiona un laborator în Montreuil ╚Öi a dezvolta partea de catering. "Noi facem un punct de onoare c─â totul este de cas─â, spune Kamel Saidi. Buc─âtarul actual sa adaptat buc─ât─âriei oferite anterior în restaurantele noastre ╚Öi a înv─â╚Ťat re╚Ťetele. Lucr─âm mult datorit─â cuvântului de gur─â. Marca Copii groaznici este deja cunoscut ╚Öi recunoscut printre clien╚Ťii care m─ânânc─â halal. "

O clientel─â mixt─â pentru 7 din 10 c─âs─âtorii

Activitatea principal─â a companiei: recep╚Ťii de nunt─â (80%), evenimente corporative, dar ╚Öi galei asociative (20%). "7 c─âs─âtorii din 10 pe care le organiz─âm sunt amestecate, continu─â managerul. Clien╚Ťii no╚Ötri sunt atra╚Öi de faptul c─â pot s─â amestece preparatele tradi╚Ťionale franceze, respectând convingerile lor religioase. " A╚Öezat sau bufet, o mas─â sau o petrecere cocktail, diverse oferte sunt disponibile cu o selec╚Ťie larg─â de aperitive, feluri principale, deserturi ╚Öi topping-uri. Pentru 55 de euro pe persoan─â (pe baza a 100 de persoane), tacâmuri, b─âuturi ╚Öi personal sunt incluse. ÔÇ×Singura constrângere este c─â noi nu oferim alcool. Ne mobilizeaz─â un server pentru 30 de persoane ╚Öi un majordom pentru a coordona echipa. Totul este preg─âtit în laboratorul nostru, iar buc─âtarul este disponibil pe site-ul pentru seta╚Ťi pl─âcile ". Meniul pentru copii, platou de brânz─â, tort, anima╚Ťii culinare, multe op╚Ťiuni vin s─â decorezi oferta Copii groaznici.

De la estimare la recep╚Ťie

Sprijinul este împ─âr╚Ťit în mai multe etape. "Clientul ne trimite o cerere prin intermediul unui formular pe site-ul nostru ╚Öi vom preg─âti o ofert─â prin e-mail înainte de un poten╚Ťial telefon de întoarcere, detalii despre Kamel Saidi. O întâlnire fizic─â este apoi organizat─â pentru a stabili detaliile serviciului înainte de o degustare pentru alegerea meniului. În cele din urm─â, un contract este semnat cu un prim depozit pl─âtit. Clien╚Ťii no╚Ötri au pân─â la zece zile înainte de eveniment pentru a confirma num─ârul de oaspe╚Ťi. " În mod logic, sezonul de iarn─â este dedicat─â preg─âtirii din amonte în timp ce vara este propice pentru beneficiile ei în╚Öi╚Öi, în termen de 200 de kilometri de Paris.

Cu succesul lor, Copii groaznici planific─â s─â se mute pentru a-╚Öi extinde sediul la cinci ani de la începutul activit─â╚Ťii lor de catering.

contact

Copii groaznici

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[protejat prin e-mail]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Viziona╚Ťi videoclipul: Cobor la vale - Transhuman╚Ťa ajunge ├«ntr-un scurt timp o poveste de spus copiilor! Cum a ajuns aici?

Posturi Populare

Categorie Record, Articolul Urm─âtor

Epitech, școala de inovare și expertiză informatică
Record

Epitech, școala de inovare și expertiză informatică

├Än Fran╚Ťa, nu mai pu╚Ťin de 5.400 de studen╚Ťi sunt instrui╚Ťi timp de 5 ani ├«n cele 13 campusuri din Epitech, o ╚Öcoal─â apar╚Ťin├ónd grupului IONIS. Fondat─â ├«n 1999 de Marc SELLAM ╚Öi Fabrice BARD├łCHE, aceast─â ╚Öcoal─â sa specializat ├«n expertiza IT ╚Öi trenuri de inovare ├«n 5 ani exper╚Ťii IT de m├óine. Particularitatea acestei ╚Öcoli const─â ├«n metoda sa de ├«nv─â╚Ťare sub forma "modului proiectului".
Cite┼čte Mai Mult
Domaine de la Corbe, farmecul pur Vend├ęe
Record

Domaine de la Corbe, farmecul pur Vend├ęe

Proprietatea va fi prezentat─â de domnul Jacquemart, director din aprilie 2015, care dorea s─â se apropie de origini ╚Öi s─â deschid─â o cas─â de oaspe╚Ťi. Pur ╚Öi simplu sa ├«ndr─âgostit de locul ... ╚Öi sa stabilit s─â ├«nceap─â aceast─â nou─â aventur─â. pl─âcut, elegant ╚Öi fermec─âtor marcat, este ideal pentru nunti, seminarii ╚Öi alte recep╚Ťii ╚Öi ofer─â activit─â╚Ťi, cum ar fi tir cu arcul, paintball, atac cu laser, de pescuit, v├ón─âtori de comori sau chiar partid crim─â.
Cite┼čte Mai Mult
Vacan╚Ť─â de familie de lux la campingul Sun├¬lia Domaine de la Dragonni├Ęre *****
Record

Vacan╚Ť─â de familie de lux la campingul Sun├¬lia Domaine de la Dragonni├Ęre *****

├Än aceast─â cl─âdire ├«nconjurat─â de podgorii, o atmosfer─â de familie domne╚Öte la campingul Sun├¬lia Domaine de la Dragonni├Ęre. Pe acest site deschis din 1985, fiecare ├«╚Öi are spa╚Ťiul ╚Öi activit─â╚Ťile sale de predilec╚Ťie, pentru vacan╚Ťe ├«n ritmul dorin╚Ťelor sale. ├Äncepe ├«n jurul uneia dintre cele 9 piscine ├«nc─âlzite (una acoperit─â): ├«mpr─â╚Ötiat─â pe trei zone mari de ap─â, fiecare cu atmosfer─â proprie: zen sau mai distractiv─â, cu tobogane ╚Öi iazuri mai pu╚Ťin ad├ónci pentru copii.
Cite┼čte Mai Mult
Clair Matin 3 & label CAMPING QUALITY de 18 ani, un camping de familie în inima Alpilor
Record

Clair Matin 3 & label CAMPING QUALITY de 18 ani, un camping de familie în inima Alpilor

Un camping spa╚Ťios ├Än fiecare an ├«n Allevard, aproximativ 2.200 de turi╚Öti vin la campingul Clair Matin pentru a se bucura de calmul ╚Öi senin─âtatea ├«mprejurimilor. ├Änconjurat de copaci ╚Öi verdea╚Ť─â, terenul este de 5,5 hectare ╚Öi ofer─â 192 de locuri, dintre care 34 de ├«nchirieri pentru 2 p├ón─â la 8 persoane ╚Öi 2 cabane.
Cite┼čte Mai Mult