Record

Copii groaznici, gastronomie francez─â Halal

Timp de cinci ani, aceast─â greutate grea a gastronomiei franceze de halal sa transformat într-un furnizor de servicii de organizare a nun╚Ťilor, recep╚Ťiilor ╚Öi galelor asociative pentru sute de oaspe╚Ťi.

De la restaurant la restaurant

În 2007, Kamel Saidi sa aliat cu fratele s─âu s─â se deschid─â Copii groaznici, un restaurant care combin─â gastronomia francez─â cu produsele halal din districtul 11 ÔÇőÔÇődin Paris. Ideea provine din frustrarea de a nu mânca buc─ât─âria francez─â datorit─â credin╚Ťelor sale religioase. La trei ani dup─â deschidere, succesul este numirea ╚Öi un al doilea sediu a fost n─âscut în 2010, în arondismentul al 12-lea. Seduced, clien╚Ťii cer cardul pentru evenimente private. În 2012, cei doi fra╚Ťi ╚Öi-au închis apoi primul restaurant pentru a achizi╚Ťiona un laborator în Montreuil ╚Öi a dezvolta partea de catering. "Noi facem un punct de onoare c─â totul este de cas─â, spune Kamel Saidi. Buc─âtarul actual sa adaptat buc─ât─âriei oferite anterior în restaurantele noastre ╚Öi a înv─â╚Ťat re╚Ťetele. Lucr─âm mult datorit─â cuvântului de gur─â. Marca Copii groaznici este deja cunoscut ╚Öi recunoscut printre clien╚Ťii care m─ânânc─â halal. "

O clientel─â mixt─â pentru 7 din 10 c─âs─âtorii

Activitatea principal─â a companiei: recep╚Ťii de nunt─â (80%), evenimente corporative, dar ╚Öi galei asociative (20%). "7 c─âs─âtorii din 10 pe care le organiz─âm sunt amestecate, continu─â managerul. Clien╚Ťii no╚Ötri sunt atra╚Öi de faptul c─â pot s─â amestece preparatele tradi╚Ťionale franceze, respectând convingerile lor religioase. " A╚Öezat sau bufet, o mas─â sau o petrecere cocktail, diverse oferte sunt disponibile cu o selec╚Ťie larg─â de aperitive, feluri principale, deserturi ╚Öi topping-uri. Pentru 55 de euro pe persoan─â (pe baza a 100 de persoane), tacâmuri, b─âuturi ╚Öi personal sunt incluse. ÔÇ×Singura constrângere este c─â noi nu oferim alcool. Ne mobilizeaz─â un server pentru 30 de persoane ╚Öi un majordom pentru a coordona echipa. Totul este preg─âtit în laboratorul nostru, iar buc─âtarul este disponibil pe site-ul pentru seta╚Ťi pl─âcile ". Meniul pentru copii, platou de brânz─â, tort, anima╚Ťii culinare, multe op╚Ťiuni vin s─â decorezi oferta Copii groaznici.

De la estimare la recep╚Ťie

Sprijinul este împ─âr╚Ťit în mai multe etape. "Clientul ne trimite o cerere prin intermediul unui formular pe site-ul nostru ╚Öi vom preg─âti o ofert─â prin e-mail înainte de un poten╚Ťial telefon de întoarcere, detalii despre Kamel Saidi. O întâlnire fizic─â este apoi organizat─â pentru a stabili detaliile serviciului înainte de o degustare pentru alegerea meniului. În cele din urm─â, un contract este semnat cu un prim depozit pl─âtit. Clien╚Ťii no╚Ötri au pân─â la zece zile înainte de eveniment pentru a confirma num─ârul de oaspe╚Ťi. " În mod logic, sezonul de iarn─â este dedicat─â preg─âtirii din amonte în timp ce vara este propice pentru beneficiile ei în╚Öi╚Öi, în termen de 200 de kilometri de Paris.

Cu succesul lor, Copii groaznici planific─â s─â se mute pentru a-╚Öi extinde sediul la cinci ani de la începutul activit─â╚Ťii lor de catering.

contact

Copii groaznici

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[protejat prin e-mail]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Viziona╚Ťi videoclipul: Cobor la vale - Transhuman╚Ťa ajunge ├«ntr-un scurt timp o poveste de spus copiilor! Cum a ajuns aici?

Posturi Populare

Categorie Record, Articolul Urm─âtor

Château du Bois Guy, un refugiu de pace situat ideal în Bretania
Record

Château du Bois Guy, un refugiu de pace situat ideal în Bretania

Michael Linhoff, originalul danez, a realizat un vis din copilarie, devenind proprietarul castelului Bois Guy ├«n 2009. Cel care ╚Öi-a dorit ├«ntotdeauna un castel ├«n Fran╚Ťa ╚Öi care a fost ├«ntrebat c├ónd a fost un copil " atunci c├ónd ai castelul t─âu? "nu credea c─â lucrurile sunt fezabile. Dar, ├«n cele din urm─â, a ├«nceput s─â fac─â acest proiect ╚Öi, dup─â ce a vizitat mai mult de 30 de castele ├«n toat─â Fran╚Ťa, sa ├«ndr─âgostit de acest impozant ╚Öi armonios conac din 1650.
Cite┼čte Mai Mult
Ch├óteau de M├ęouilles Re╚Öedin╚Ťa medieval─â 5 stele, care se bucur─â de peisajele din Verdon
Record

Ch├óteau de M├ęouilles Re╚Öedin╚Ťa medieval─â 5 stele, care se bucur─â de peisajele din Verdon

O ╚Öedere ├«n Provence-ul lui Van Gogh ├Än 2000, este un accident vascular cerebral. Un cuplu pasionat de c─âl─âtorii decide s─â achizi╚Ťioneze acest castel ╚Öi s─â dezv─âluie toat─â frumuse╚Ťea ╚Öi poten╚Ťialul s─âu. Dup─â ani de renovare, locul va deveni o cas─â familial─â capabil─â s─â primeasc─â turi╚Öti ╚Öi vizitatori. Icoana din ├«mprejurimi, Castelul M├ęouilles este cartea po╚Ötal─â a unei High Provence artistice, a╚Öa cum ├«i pl─âcea lui Vincent Van Gogh s─â o picteze.
Cite┼čte Mai Mult
Atelierul Bison, piele în piele
Record

Atelierul Bison, piele în piele

Timp de doi ani, Catherine Dupon a fost responsabil─â de Atelier Bison, creat─â ├«n 1983. Aceast─â belgian─â, adopt─â parizian─â ╚Öi avocat prin antrenament, a l─âsat legea s─â intre ├«n mod─â exact a╚Öa cum a aterizat la Paris. , pu╚Ťin peste 20 de ani ├«n urm─â. Dup─â c├ó╚Ťiva ani petrecu╚Ťi ├«mpreun─â cu Karl Lagerfeld, Ralph Lauren ╚Öi Barbara Bui, sa angajat ├«n aventura lui Bison, fericit─â s─â "apere un know-how al tradi╚Ťiei franceze".
Cite┼čte Mai Mult
Spa Thermal N├ęriades, bun─âstare deasupra vulcanilor
Record

Spa Thermal N├ęriades, bun─âstare deasupra vulcanilor

Drumul spre inima bun─âst─ârii ├«ncepe la intrarea b─âile termale dat├ónd din 1930. Numai fa╚Ťada stilului maur ╚Öi structura atipic─â a forma pentagonala au fost p─âstrate ╚Öi dau impresia de a intra un oriental Riad somptuos. Toate celelalte cl─âdiri au fost ref─âcute pentru a ├«ndeplini standardele ╚Öi nevoile de ast─âzi.
Cite┼čte Mai Mult