Echilibru

Modă de mâncare: la magazin alimentar

La paturi de semințe, care sunt alimentele bune de mâncat?

Produse fără gluten

Se rup în razele alimentare, inclusiv în supermarketuri. Prezentat în cereale (grâu, orz de secară), dar nu toate (orez, porumb, mei), glutenul este fabricat din proteine ​​care dau, printre altele, moale la textura aluatului sau a pâinii. Boala celiacă (intoleranță la gluten) care rezultă, în special, de tulburări digestive recurente, necesită îndepărtarea glutenului.

Unul poate fi, de asemenea, sensibil la gluten fără a fi alergic la acesta, iar preocuparea este că nu toate testele de screening sunt fiabile. Îndepărtarea completă va schimba compoziția florei intestinale, ceea ce nu este trivial, spune dieteticianul. Cu toate acestea, din cauza alimentelor sperie, unii oameni merg pe această dietă fără un diagnostic real. Dacă există ingrediente neprocesate fără gluten, cum ar fi orez sau hrisca, produse fără gluten, cum ar fi sau prăjituri adesea au în compoziția lor de zaharuri din porumb care cresc nivelul de insulină, care dăunează sănătății. "

Ciocolata neagra

Ciocolată brută în limba engleză. Aceasta este ciocolata (sau cacao) cu fasole, fermentate, au fost uscate la 40 ° C maxim, care pastreaza cel mai bine antioxidanți lor polifenolici. „Perfect la o rată de o jumătate de pătrat pe zi (gustul este foarte puternic, cu o margine amară) în cazul în care ficatul tolera“, a declarat dietetician.

Manuka miere

Este originar din Noua Zeelandă, este făcută de albinele care polenizează polenul manuka, un copac endemic al familiei myrtaceae. În funcție de timpul de recoltare, acesta conține produse mai mult sau mai puțin active. Interesul: puterea sa antiseptică și antibacteriană, confirmată de studiile clinice, în special pe bacteriile foarte rezistente. Este folosit intern sau extern pe rani. "Verificați pe etichetă concentrația de ingrediente active care trebuie indicate", recomandă Corinne Cheval.

Astăzi, avem tendința de a măsura concentrația de MGO (metilglioxal, molecula cea mai activă) pentru a calibra puterea sa. Conform studiilor, efectul terapeutic real este observat de la un standard MGO de 100 (100 mg MGO / kg). O altă certificare, mai veche, este folosită uneori: UMF (Factorul Manuka unic). În acest caz, alegeți o miere cu un indice UMF de cel puțin 10.

condimente

Șofranul și turmericul sunt în creștere. Pentru a fi utilizate în timpul gătitului sau chiar în perfuzie. Dacă este atât tonic, cât și hipotensiv, șofranul este o adevărată febră. Există 45 de filamente în 0,1 g de șofran, suficient pentru a conserva un vas pentru 4 persoane, dar probabil nu pentru beneficii reale pentru sănătate. Pure sau mixte (curry, masala indiană, colombo din vestul Indiei ...), turmericul este, de asemenea, o rețetă clasică exotică.

Principalul său pigment, curcumina, antioxidantul, antibacterian și antiinflamator, se află sub incendiu din numeroase studii clinice. Mai bine ajustați doza potrivită sub consiliere medicală. „Mai este adoptat o dieta plina de culoare, cu atât mai mult unul primește profituri, deoarece este colorat pigmenti antioxidanti. Dar nu se pune problema de blocare în alegerea obsesiv și să devină orthorexic, adică, spune obsedat de ideea de a absorbi numai alimente sanatoase, spune dietetician.

Descoperiți restul fișierului "Mâncare de modă: benefică sau capabilă?

Modă alimentară: băuturi

Modă alimentară: la secțiunea fructe

Modele alimentare: la razele de uleiuri și semințe

Modă alimentară: la secțiunea fructe de mare

Vizionați videoclipul: Top 10 Cele mai mari lucruri pe care poti cumpara

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

Alice in Tara Minunilor, intre groaza si fascinatie
Echilibru

Alice in Tara Minunilor, intre groaza si fascinatie

Aceeași poveste pentru două priviri. Karine și Marianne sunt amândoi fanii cărții Alice in Țara Minunilor ... dar nu păstrați aceeași amintire deloc. "Puțin, povestea ma făcut supărată" își amintește Karine. la vremea aceea, fetița sa cutremurat la povestea căderii lui Alice în urzica iepurelui "o cădere fără sfârșit, ca în mișcare lentă.
Citeşte Mai Mult
Ei cresc brusc
Echilibru

Ei cresc brusc

Marchează scene, argumente, tensiuni, apoi mărturisesc separarea, copilul nostru va împinge la viteză maximă, obligat. Au dispărut zilele când Lola / Hugo a crezut în soliditatea acasă dulce acasă ca și în Moș Crăciun. Chiar și părinții se întorc la cuvântul dat, adică. Și poate că suntem binevoitori, nerăbdători să "păstrăm copilăria, nevinovăția lui", încă ne așteptăm ca copilul nostru să-și pună propriul său, altfel nu vom ajunge acolo.
Citeşte Mai Mult
Durerea de spate este cea mai frecventă durere din Franța
Echilibru

Durerea de spate este cea mai frecventă durere din Franța

92% dintre francezi au avut dureri cel puțin o dată în acest an. Printre durerile cele mai frecvent menționate, nu găsim nici o surpriză durere de spate și dureri de cap de tot felul (dureri de cap tensiune, migrene, ...). Dureri cronice laterale, echilibrul nu este foarte luminos. Acestea afectează 10 milioane de persoane, iar două treimi din ele simt că durerea lor nu este gestionată corect.
Citeşte Mai Mult