Echilibru

Beneficiile fasolei verzi

Delicios, umplute cu minerale și calorii înfundate.

Lumină și bogată.

Prietenul american.

Fibre moi.

Salată nebună ... sau nu.

Doar gătești.

Lumină și bogată:

Fasolea verde, de fapt un pod imatur, cultivă paradoxul: este o legumă proaspătă, dar aparține familiei de leguminoase, cum ar fi linte sau mazare.

Foarte bogat în apă (până la 90%), conține și mai multă proteină (2 g / 100 g) decât majoritatea altor legume din categoria sa, inclusiv lizina, ceea ce îl face o completare bună a cerealelor care nu furnizați acest aminoacid esențial.

Sub minimalistul său (gătit, este doar 23 de calorii / 100 g), este furnizat cu calciu, potasiu, magneziu, oligoelemente, fier, mangan, cupru, vitaminele din grupul B, inclusiv B9 provitamina A și vitamina C (reduse după gătit).

Prietenul american:

Inițial din Lumea Nouă, fasolea a aterizat în Europa după descoperirea Americii, dar a fost consumată verde numai cu două secole mai târziu, mai întâi în Italia.

Există aproape două sute de soiuri, clasificate ca plase de fasole - tigrii bruni sunt deosebit de gustoase și mănâncă gustări cu un gust mai puțin fin. Pentru a cumpăra foarte proaspete, trebuie să se rupă ca sticla și să păstreze maxim două zile în frig.

Fibrele moi:

Bogat în fibre, jumătate din pectina solubilă, fasolea verde aduce un sentiment de sațietate și, în general, este bine tolerată, chiar și de stomacurile delicate. Facilitează tranzitul fără a irita intestinele. Cartoful său de piure este una dintre primele mese pentru copii.

Salata nebună ... sau nu:

Condimentat cald cu vinaigret de piper, parfumat cu ceapă și șuncă delicioasă, o salată de fasole verde respectă delicat gustul lor delicat.

Este sofisticat dacă se adaugă creveți decojiți. Pentru a testa, de asemenea, salata nebun, un clasic, o reteta creata de Michel Guerard la sfârșitul anilor '60 „Nouvelle Cuisine?“: Un amestec de fasole verde și sparanghel alb fiert cu felii subțiri de foie gras și trufe, toate îmbrăcate cu vinaigret.

Pentru a se adapta în funcție de sezon (înlocuiți sparanghelul cu salata Treviso și roșiile și în funcție de pungă (fără trufe).

Numai gătit:

Fasolea, preparată în lungimi aproximativ egale, se fierbe într-o oală mare de apă sărată (5 l la 1 kg). Se gatesc neacoperite, în 7 până la 9 minute, în funcție de grosime și prospețime.

Pentru a le păstra foarte verde, scurgeți-le și răciți-le imediat în apă cu gheață. Scurgeți din nou. Ele pot fi, de asemenea, aburit, corn cu alte legume. Se bucură de compania de tomate.

Vizionați videoclipul: Fasolea-Leguma medicinala -Farmacia naturii

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

Sunt medicamentele online mai scumpe decât farmacia?
Echilibru

Sunt medicamentele online mai scumpe decât farmacia?

În 2012, asociația consumatorilor UFC-Que Choisir a comparat prețurile în 648 de farmacii și a constatat discrepanțe cuprinse între 1 și 4! Uneori, chiar și între două farmacii situate pe aceeași stradă ... Vânzarea pe Internet va schimba jocul? În funcție de faptul dacă le vinde în farmacia sau pe site-ul ei, o farmacie poate oferi prețuri diferite.
Citeşte Mai Mult
Ce facem cu remușcări?
Echilibru

Ce facem cu remușcări?

Cel puțin la prima încarnare, se simte ceva care pare a fi remușcări. A fost rezonabil? Ar fi trebuit să ne abținem? Sinul nostru impulsiv, sălbatic și instinctiv a preluat controlul și nu este o veste nouă liniștitoare. Extra sex marital, ar fi ca și ciocolata: dacă începem, nu mai putem opri?
Citeşte Mai Mult
3 tehnici de masaj de neoprit împotriva oboselii
Echilibru

3 tehnici de masaj de neoprit împotriva oboselii

Dimineata whiplash cu vârful degetelor dvs. trage, lipsa de energie și motivație? Unul face mișcări circulare susținute cu ambele mâini, cu capătul degetelor, pe față, fără a uita gâtul, gâtul și scalpul. Efect imediat de bine! Îmbătrânirea în timpul zilei cu picioarele de acupressură: Prindeți-vă piciorul cu ambele mâini, masați ferm, aplicând presiune cu degetele de pe spate.
Citeşte Mai Mult