Evadare

Caviar din Aquitaine pentru a sărbători cum ar trebui să fie 2014!

Democratizarea necesită caviar gustat în mușcături mici poate fi la îndemâna tuturor în momente excepționale. Călătorie în Aquitaine.

Cutii de caviar Perlita de la 20g la 500g. O cutie de 20g este suficientă pentru a sărbători pe două. 42 €.

În spatele scenei de caviar.

Un sturion siberian ..

Baeri (Acipenser Baeri).

O fermă personalizată.

Iazurile de reproducere.

Leyre.

Caviarul Perlita.

De ce să folosiți o lingură de mămăligă?

Perla de caviar.

La 20 noiembrie la Paris, într-o seară dedicată promovării Produsele Arcachon Basin și organizat de Comitetul departamental pentru pescuit maritim și Marine agricole Gironde (CDPMEM), Inter-Union Arcachon (Siba) și Comitetul Regional al crustaceelor ​​Arcachon - Aquitania, am gustat caviar Perlita (Vă asigur, doar două linguri, să nu abuzați de lucrurile bune). Această mândrie regională a avut zilele sale de glorie din anii 20 la 50 de ani, în cazul în care pescarii din Gironde estuar ar putea captura specii de sturioni sălbatici Acipenser STURIO, aproape de Bordeaux. Timp fericit când cinci tone de sturioni au fost recoltați în fiecare an. Dar populația de sturioni a început să scadă, apoi aproape să dispară în anii 80. Atunci a fost necesară reabilitarea acestei specii. Prin dint cercetărilor efectuate de CEMAGREF (Centrul Național pentru mașini agricole, Inginerie rurală, Apă și silvicultură) pe Acipender Baeri, o alta varietate de sturion siberian nativ, Aquitania găsite frumoasa sa aura de producator francez de caviar. Esturgeonnière creat la începutul anilor '90 este una dintre puținele ferme au cuibar, centrul de mărire și de laborator pentru prelucrare, practic, participă pe deplin la întregul ciclu. Reprezentanții săi și-au împărtășit pasiunea cu aceeași simplitate ca și pescarii din Bassin care au făcut campanie pentru virtuțile pescuitului francez. Motivul pentru care, am vrut să vă fac să descoperiți acest Caviar Perlita, care este gustat fără pretenție. Mai ales marile seara de dimineață!

Catherine Bézard

Pentru a merge mai departe:

Castelul de viață în 2014 cu caviar Boutary

Posturi Populare

Categorie Evadare, Articolul Următor

Cele 15 cele mai scumpe orașe franceze să se stabilească
Evadare

Cele 15 cele mai scumpe orașe franceze să se stabilească

Movinga este o platformă în mișcare bazată pe Berlin, care a estimat valoarea acestora în 15 dintre cele mai scumpe orașe franceze și le-a clasificat în funcție de costul total al acestora. Clasamentul se bazează pe chiria (pentru un apartament de 35 de metri pătrați), instalarea telefonică, alimente și, în final, transportul.
Citeşte Mai Mult
Mont Saint-Michel: descoperirea unui site excepțional
Evadare

Mont Saint-Michel: descoperirea unui site excepțional

Ridicat pe o stâncă de 960 de metri în circumferință și înălțimea de 92 de metri, în inima unui golf uriaș din Normandia, Mont Saint-Michel este unul dintre cele mai populare locuri turistice din Franța. În fiecare an, numai "Minunea Occidentului" reunește aproape 2,5 milioane de vizitatori, în timp ce locuitorii săi, Montois, se numără astăzi pe degetele mâinii.
Citeşte Mai Mult
Saint-Germain-en-Laye își face primul festival de artă stradală
Evadare

Saint-Germain-en-Laye își face primul festival de artă stradală

Primul Festival de Street Art în Saint-Germain-en-Laye, susținută de Fundația Sisley Corporate primește nouă artiști din generație și univers pictural foarte diferite, dar pasiunea pentru mass-media urbane împreună. Printre ei unii pionieri ai graffiti, care a apărut la începutul anilor 1980, de-a lungul a ieșit pe ecrane filmul documentar Wall Agnes Varda despre picturile murale din Los Angeles.
Citeşte Mai Mult
Schi: pe pistă (e) pentru Elveția
Evadare

Schi: pe pistă (e) pentru Elveția

Foarte aproape și extrem de exotice, stațiunile elvețiene oferă o alternativă frumoasă la destinațiile obișnuite. Indiferent de sărbătorile pe care le așteptăm, natura, gastronomia, familia sau sportul. Direcția Valais. Alege rapid între cele trei destinații noastre preferate, în cazul nostru: „Schi: pista (e) pentru Elveția“ salbaticia de schi în Val d'Anniviers Cartea practică Anniviers de schi în practica de familie în Nendaz Cartea Nendaz Schi la altitudine în Saas Fee Cartea practică a Saas
Citeşte Mai Mult