Echilibru

Ciocolată, instrucțiuni de utilizare

Nu numai Paștele îl adulmește, ci adorăm ... și îl mâncăm. Din fericire, ne face bine! Descoperiți cum să vă bucurați de toate beneficiile sale.

Un elixir de sănătate. Cercetătorii din secolul al XVIII-lea au numit-o "mâncarea zeilor" și au avut absolut dreptate. Studiile științifice recente au confirmat faptul că savurarea ciocolatei scade în mod regulat sângele, scade tensiunea arterială și scade nivelul de colesterol. Bogata extraordinara de cacao din antioxidanti (polifenoli, zinc, mangan, vitamina E ...) contribuie la reducerea cu 39% a riscului de infarct si accident vascular cerebral *. În plus, protejează împotriva stresului oxidativ, reduc reumatismul și îmbunătățesc performanța intelectuală.
* American Journal of Clinical Nutrition, 2012

Atitudine Zen, instrucțiuni. Ciocolata conține o cantitate mare de magneziu (100 mg pe 100 g) esențială pentru a rezista stresului. În cazul unui blues puțin, ne aruncăm cu plăcere pe câteva pătrate. Logic deoarece acest mineral, de asemenea, participă la secreția de endorfine, hormoni liniștitori. Pe de altă parte, un exces de ciocolată (da, jumătate de tabletă este prea mult!) Poate, dimpotrivă, să aibă un efect interesant. Suntem precaut de tiramina, un compus antidepresiv care poate provoca migrene.
.

Negru, alb sau lapte? Nivelul caloric este capac alb și capac alb: între 520 și 570 kcal la 100 g. Dacă ciocolata albă este mai grasă (37% grăsime), ciocolata de lapte și negru conțin mai mult zahăr. Cu toate acestea, ele diferă în ceea ce privește valorile nutriționale. Negrul este mai bogat în magneziu și mai ales în polifenoli: 750 mg / 100 g pentru versiunea de 60% din cacao, dublu față de ciocolata de lapte. Ce zici de alb? Nu conține cacao și, prin urmare, nu conține antioxidanți.

Doza corectă. Pentru a vă bucura de beneficiile ciocolatei, sunt suficiente 10 g pe zi - cel puțin 60% cacao. Fie două pătrate mici sau una mare. Pentru a lăsa să se topească sub limbă, în loc să o mestece, prelungește plăcerea. Sau gătiți-l la o temperatură scăzută pentru a nu distorsiona antioxidanții. Dacă sublimează toate deserturile, se căsătorește, de asemenea, surprinzător de bine cu mâncărurile sărate.

Rețete. Cicoare de ricotta-cacao. Se amestecă 125 g brânză ricotta, 2 roșii uscate tocate, 8 frunze de menta tocate, 1/2 suc de lămâie și 2 linguri. la s. de pudră de cacao. Răspândiți pe o cârpă umedă 4 foi de lasagna fierte în apă clocotită. Taie-le în jumătate. Puneți o bucată de umplutură pe fiecare și închideți-le pe ele însele. Se presara cu cacao. Serviți cald pe un pat de salată verde.
Tufele de migdale. Se topește într-o ciocolată neagră 300 g de bain-marie cu 75% cacao în 1 lingură. la s. de lapte. Se amestecă pentru a obține o pastă netedă. Se amestecă 20 cl de cremă integrală, 2 gălbenușuri de ou și 1/2 linguriță de linguriță. la c. scorțișoară. Rezervați 2 ore în frigider, apoi formați trufele și rolați-le în praf de migdale.

Sunteți lacomi? Îți place ciocolata? Bine, unele pătrate sunt bune pentru sănătate. Bogat in antioxidanti, ne proteja de boli de inima, reumatism si granguri depresie. Singurul risc nu este să știi când să te oprești.

Descoperiți rețetele noastre cu ciocolată:

Ciocolată și clătite cu fistic Chantilly

"Crăparea neagră"

Maroille friptură în salată de cicoare

Clatite cu ananas si nuca de cocos

Clatite clatita din New Orleans cu nuci de pecan
Vafele, vafe cu seminte de susan si scortisoara, crema cu apa de portocala si clementina

Cum să utilizați: cum să curățați o pată de ciocolată:

Ciocolată, instrucțiuni de utilizare
Am testat: paste proaspete de casa cu ...
O nouă burtă pentru vară
Unde este cofeina?

Vizionați videoclipul: Instructiuni lansare lantern -

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

La locul de muncă, stereotipurile de gen mor greu
Echilibru

La locul de muncă, stereotipurile de gen mor greu

Nici o surpriză! În timp ce femeile sunt "empatice" (61%), "ascultare" (53%) și "intuitivă" (47%), bărbații sunt "ambitioși" (49% 30%) și "autoritar" (29%). Aceeași poveste în proiectele profesionale. Femeile ar avea cariere "grele" în construcții (67%), dar "ușor" în îmbrăcăminte și bunuri de lux (62%).
Citeşte Mai Mult
Alimente bogate în magneziu
Echilibru

Alimente bogate în magneziu

Printre alimentele bogate în magneziu (mai mult de 500 mg / 100 g) se numără agar-agar, pudră de cacao, semințe de dovleac, arpagic și menta deshidratată. Produse foarte ușoare care pot fi consumate numai în cantități mici, dar care trebuie luate în considerare pentru uzul zilnic.
Citeşte Mai Mult
Ciclismul este bun pentru libidoul!
Echilibru

Ciclismul este bun pentru libidoul!

Pentru a vă stimula libidoul, pedala! "Să rămâi în stare bună de sănătate, să practici activitate fizică regulată", repetă uneori. Dar pentru a vă stimula libidoul, pedala! Potrivit unui studiu recent, publicat în Jurnalul de Medicină Sexuală, femeile care au ciclu de intensitate ar avea o viață mai bună a sexului.
Citeşte Mai Mult
Vibhava Yoga
Echilibru

Vibhava Yoga

Obiectiv. Numit Vibhava (evoluție în sanscrită), această nouă metodă de yoga a fost dezvoltată de Heberson Oliveira, o tânără profesoară de origine braziliană, instruită la Școala Internațională de Yoga din Lisabona. Scopul său: să nu propună o serie repetitivă și fixă, ci o practică pas cu pas și progresivă, adaptată modului de viață occidental.
Citeşte Mai Mult