Echilibru

Ciocolată, instrucțiuni de utilizare

Nu numai Paștele îl adulmește, ci adorăm ... și îl mâncăm. Din fericire, ne face bine! Descoperiți cum să vă bucurați de toate beneficiile sale.

Un elixir de sănătate. Cercetătorii din secolul al XVIII-lea au numit-o "mâncarea zeilor" și au avut absolut dreptate. Studiile științifice recente au confirmat faptul că savurarea ciocolatei scade în mod regulat sângele, scade tensiunea arterială și scade nivelul de colesterol. Bogata extraordinara de cacao din antioxidanti (polifenoli, zinc, mangan, vitamina E ...) contribuie la reducerea cu 39% a riscului de infarct si accident vascular cerebral *. În plus, protejează împotriva stresului oxidativ, reduc reumatismul și îmbunătățesc performanța intelectuală.
* American Journal of Clinical Nutrition, 2012

Atitudine Zen, instrucțiuni. Ciocolata conține o cantitate mare de magneziu (100 mg pe 100 g) esențială pentru a rezista stresului. În cazul unui blues puțin, ne aruncăm cu plăcere pe câteva pătrate. Logic deoarece acest mineral, de asemenea, participă la secreția de endorfine, hormoni liniștitori. Pe de altă parte, un exces de ciocolată (da, jumătate de tabletă este prea mult!) Poate, dimpotrivă, să aibă un efect interesant. Suntem precaut de tiramina, un compus antidepresiv care poate provoca migrene.
.

Negru, alb sau lapte? Nivelul caloric este capac alb și capac alb: între 520 și 570 kcal la 100 g. Dacă ciocolata albă este mai grasă (37% grăsime), ciocolata de lapte și negru conțin mai mult zahăr. Cu toate acestea, ele diferă în ceea ce privește valorile nutriționale. Negrul este mai bogat în magneziu și mai ales în polifenoli: 750 mg / 100 g pentru versiunea de 60% din cacao, dublu față de ciocolata de lapte. Ce zici de alb? Nu conține cacao și, prin urmare, nu conține antioxidanți.

Doza corectă. Pentru a vă bucura de beneficiile ciocolatei, sunt suficiente 10 g pe zi - cel puțin 60% cacao. Fie două pătrate mici sau una mare. Pentru a lăsa să se topească sub limbă, în loc să o mestece, prelungește plăcerea. Sau gătiți-l la o temperatură scăzută pentru a nu distorsiona antioxidanții. Dacă sublimează toate deserturile, se căsătorește, de asemenea, surprinzător de bine cu mâncărurile sărate.

Rețete. Cicoare de ricotta-cacao. Se amestecă 125 g brânză ricotta, 2 roșii uscate tocate, 8 frunze de menta tocate, 1/2 suc de lămâie și 2 linguri. la s. de pudră de cacao. Răspândiți pe o cârpă umedă 4 foi de lasagna fierte în apă clocotită. Taie-le în jumătate. Puneți o bucată de umplutură pe fiecare și închideți-le pe ele însele. Se presara cu cacao. Serviți cald pe un pat de salată verde.
Tufele de migdale. Se topește într-o ciocolată neagră 300 g de bain-marie cu 75% cacao în 1 lingură. la s. de lapte. Se amestecă pentru a obține o pastă netedă. Se amestecă 20 cl de cremă integrală, 2 gălbenușuri de ou și 1/2 linguriță de linguriță. la c. scorțișoară. Rezervați 2 ore în frigider, apoi formați trufele și rolați-le în praf de migdale.

Sunteți lacomi? Îți place ciocolata? Bine, unele pătrate sunt bune pentru sănătate. Bogat in antioxidanti, ne proteja de boli de inima, reumatism si granguri depresie. Singurul risc nu este să știi când să te oprești.

Descoperiți rețetele noastre cu ciocolată:

Ciocolată și clătite cu fistic Chantilly

"Crăparea neagră"

Maroille friptură în salată de cicoare

Clatite cu ananas si nuca de cocos

Clatite clatita din New Orleans cu nuci de pecan
Vafele, vafe cu seminte de susan si scortisoara, crema cu apa de portocala si clementina

Cum să utilizați: cum să curățați o pată de ciocolată:

Ciocolată, instrucțiuni de utilizare
Am testat: paste proaspete de casa cu ...
O nouă burtă pentru vară
Unde este cofeina?

Vizionați videoclipul: Instructiuni lansare lantern -

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

Aceste femei care rămân pentru bani
Echilibru

Aceste femei care rămân pentru bani

„Divorțul nu este pentru că iubirea este la fel de prost ca să se căsătorească pentru că el este.“ Formula este suficient pentru a scandalizeze romantic suntem. În gura zselor Zsa Zsa Gabor, actriță a anilor 1950, nu a șocat mulți oameni. nu căsătorit mai puțin de nouă ori (preferabil bărbați în portofoliu bine aprovizionat), steaua a repetat multe femei care se însoare cu o petrecere de bun a fost cheia pentru o viață confortabilă.
Citeşte Mai Mult
Cum să te întorci la sport?
Echilibru

Cum să te întorci la sport?

Este bine să vă mișcați? Conform unui raport foarte publicat al Inserm publicat în 2008, practica regulată a activității fizice sau a unui sport este chiar un medicament preventiv sau curativ. Activitățile fizice bine alese nu numai că pot limita dozele de medicamente, dar uneori pot înlocui complet și le pot face și ele.
Citeşte Mai Mult
Vezi cu urechile
Echilibru

Vezi cu urechile

Se credea că orbii prin naștere nu au putut să reprezinte posturile sau mișcările corporale, deoarece nu și-ar putea vizualiza niciodată mediul înconjurător. Acum, potrivit noilor cercetări de la Universitatea din Ierusalim, este foarte posibil datorită auzului. Oamenii de știință au creat programe software care traduc imaginile în melodii și le numesc "The Voice".
Citeşte Mai Mult
Veți fi socialist, fiul meu (sau nu)
Echilibru

Veți fi socialist, fiul meu (sau nu)

Într-un cuplu "mixt", ce culoare politică vor avea urmașii? "Este rar ca bătăliile să aibă loc pentru a influența opinia copilului", a spus Anne Muxel. Evident, Jeanne nu și-a forțat urmașii să citească memoriile generalului de Gaulle. Sau exercițiul a fost complet contraproductiv: deși poate fi corect, a generat patru socialiști.
Citeşte Mai Mult