Evadare

Atingerea franceză în Africa de Sud

Mai mult decât o destinație turistică, orașul Cape Town este poarta către cea mai mare regiune viticolă din țară. Un paradis pentru mâncăruri și iubitori de vinuri bune. Descoperiți Franchhoek, podgoriile franceze din Africa de Sud.

Cape winelands. Acest peisaj podgorie a fost cândva un refugiu pentru turme de elefanți.
Foto: John Brunton

vederi uimitoare. vederi impresionante ale podgoriilor din mijlocul Africii de Sud.
Foto: John Brunton

Gottfried Mocke. Simpatic cultivator mândru de bunuri podgorii Chamonix.
Foto: John Brunton

Un bistro francez tipic. Acest bistro are un nume francez ca toate Bosn retaurants centrul Franschloek.
Foto: John Brunton

Cafea Arte. Colțul bistro condus de Louise Bulbuc.
Foto: John Brunton

Cârnați. La Capul, de asemenea, cap de locuitor sunt cârnați necondiționat Foto: John Brunton

În domeniul Motte. La zona de intrare, statuia simbolizează prosperitatea și abundența Franschloek.
Foto: John Brunton

tur cu autobuzul. Franschloek pot fi vizitate în „viță de vie de tramvai“ călare, VVT, sau închirierea unui decapotabil de epocă.
Foto: John Brunton

Haven. Viile pustnic valea Glenwood, o oază de liniște.
Foto: John Brunton

Un pătrat verde .... ... în mijlocul Africii de Sud. Miroase ca cerul! Foto: John Brunton

Cape Malay. Întotdeauna colorat și plin de viață, această zonă este o etapă în care nu trebuie ratată sejurului.Foto: John Brunton

O stradă plină de culoare. Capul Malay, unul dintre cartierele etnice plin de viață Capetown, cu case colorate din secolul al XVII-lea.Foto: John Brunton

Cape Malay. Nu este destul de casa lui Barbie, dar la fel de girly! Foto: John Brunton

Nelson Mandela, etern. Omniprezentul Nelson Mandela, tatăl țării cunoscut sub numele de „Madiba“ de sud-africani, este purtat T-shirt.Foto: John Brunton

Odată cu dispariția lui Nelson Mandela, ochii lumii sa transformat în Africa de Sud și în special la Cape Town, puțin îndepărtat de la Capul Bunei Speranțe, punctul mitic al reuniunii de Atlantic și Oceanul Indian. Golful excepțional din Cape Town este un port natural primitoare pentru coloniștii care debarcă. Vistas uluitoare, stânci și plaje fabuloase dominate de celebrul simbol al orașului, „Table Mountain“, aproape întotdeauna acoperit plat nori de munte pe care localnicii îl numesc „masa“. În partea de jos a portului, o multitudine de restaurante vor incanta gurmanzi vizitatori fructe de mare, în timp ce feribotul este pe cale de a lua o excursie-pelerinaj la Insula Robben unde „Madiba“ a petrecut 27 de ani în închisoare.
După o jumătate de oră de autostradă, peisajul podgoriilor apare printre dealuri, care ar fi similare cu cele ale Beaujolais sau Burgundia, în cazul în care un struț sălbatic nu a traversat drumul pentru a reaminti vizitatorilor că acestea sunt foarte departe. Turismul vitivinicol a devenit o „afacere mare“ în țară, și fiecare regiune a Cape Winelands are propriul traseu de vin. Ebrahim, ghidul ne conduce într-un singur loc aproximativ șaizeci de kilometri de Cape Town, o vie care acoperă o vale discretă, care a rămas ca o mică bucată din Franța, trei secole dupa ce a fost plantat de pionierii hughenoții care au migrat acolo.
Franschhoek (pronunțat Franch-ouk) este traducerea literală a „colț de franceză“. După revocarea Edictului de la Nantes în 1685, două sute de hughenoți protestante care fugeau din Franța a ajuns cu barca la Capul Bunei Speranțe, popas vital pentru coloniștii olandezi în drumul spre Indonezia. Această vale fertilă a fost distribuit hughenoții, astfel încât acestea sunt în curs de dezvoltare agricultura si viticultura. Inițial un refugiu pentru turme de elefanți, vale, mărginit pe toate laturile de munți abrupte și stâncos, a fost investit viță de vie picioare aduse din Franța de către coloniști. Ei au construit ferme ale căror nume evoca patria lor Provence, Dauphine, La Motte, Champagne. Toate clădirile originale, cele mai construit în stilul rustic al secolului XVII cu fațadele lor tipice văruite și acoperișuri de stuf, au fost transformate în fabrici de vin moderne care produc vinuri de atribuire fabulos câștigătoare care au contribuit la statutul Franschhoek de capital gastronomic și vinicol din Africa de Sud.

Plimbandu-a lungul Huguenot Street, strada principală Franschhoek lui, este ca o plimbare într-un sat provensal care arata ca un modern, Wild West, cu un fundal de oameni care citesc ziarele lor savurând un pic roz in Café des Arts. Pe lângă ușă Cartierul Francez, turistii se bucura de micul dejun târziu pe terasa umbrită a acestui hotel elegant Relais & Châteaux.Mai mult, un parfum de cacao irezistibil scapă de la magazinul de hughenoți Fine Bomboane de ciocolată, deținută de un producător artizan de ciocolată, care a păstrat tradițiile aduse de coloniști hughenote belgiene ale vremii. Este încă unul dintre exemplele culturii sud-africane care se schimbă și se mișcă. Cel mai negru angajat a plecat pentru un stagiu de practică în Belgia pentru a învăța tehnicile și know-how-ul tradițional de ciocolată și pentru a experimenta căsătoriile fericite cu arome locale. Bucurați-vă de Pinotage, un vin roșu robust, ceai Rooibos cu miere sau cu Amarula, un lichior puternic bazat pe fructe sălbatice.
În mijlocul străzii Huguenot, o piață a meșteșugurilor africane oarecum haotică se potrivește între casele pitorești bine ordonate. Un loc bun pentru găsirea de măști, statui, bijuterii și picturi care nu sunt atât de naive ca ...
Armando, un congolez nativ care a trăit câțiva ani la Paris, este unul dintre pictorii care își expune lucrările acolo. Vorbește chiar și francez, încercând să nu vândă prea mult prețul picturilor sale. La capătul străzii se află Memorialul Huguenot, care amintește de influența lor culturală importantă din Africa de Sud. În plus, "Ziua Bastiliei" este sărbătorită în fiecare an, în weekendul cel mai apropiat de 14 iulie, bine udat de vinurile regionale.

Faima lui Franschhoek nu se bazează pe cumpărături, nici pe arhitectura sa, ci mai degrabă pe pivnițele sale, celebre în întreaga lume. Există mai mult de treizeci în vale, inclusiv la La Motte, pe care fondatorul vremii, Pierre Joubert, a numit după satul său natal, La Motte d'Aigues. Turismul este rege în acest colț idilic, cu vederi panoramice ale podgoriilor, un restaurant gourmet deschis pe un mic lac înconjurat de flori exotice, o sală de degustare bine gândită. Excursii ghidate ale vinării, tururi în VVT și picnicuri în podgorii sunt organizate la perfecțiune. Chris Erasmus, restaurant bucătar, care a lucrat în multe bucătării în Franța, explică: „Transformarea“ țară „, am vrut să creeze un meniu bazat pe rețete colonistilor din secolul al 17-lea pe care am reinventat folosind produse locale, cum ar fi „gnu“ (gnu) sau „springbok“ (căprioara), ton și pescuitul durabil spadă în Oceanul Indian, toate însoțite de legume și plante aromatice din grădina noastră. "
Pe lista de vinuri, sommelierul oferă vinuri de calitate concurente cu Chardonnay, Sauvignon, Syrah sau Merlot produse în Europa. „Franschhoek descoperit ca iubitorii de vin turistii doresc, de asemenea, pentru a gusta o bucătărie creativă și originală și petrece noaptea în liniște într-un cadru frumos“, spune Hein Koegelenberg, actualul proprietar al La Motte.
Aici, fiecare fabrică de vin oferă o ospitalitate diferită a aproapelui său, fie că este vorba un hotel de tip boutique, design modern, o cabana rustic cu grătar tradițional de piscină, un restaurant elegant sau un bistro la modă are numai fripturi și cartofi prăjiți à la carte, pe care îi iubesc copiii.


Pentru a vizita zona Chamonix, cocoțat pe dealurile cu vedere la vale, este cel mai bine pentru a apela Gottfried Mocke, vinificator, care va fi fericit să explice care sunt vinuri din regiune. A fierari fermă renovate servește ca o sală de degustare, cu o pivniță subterană vechi de peste 300 de ani, când a în vârstă de vin spumant său, „MCC“ (methode Cap clasic, și anume metoda șampanie). Vizitatorii pot inchiria pentru noapte într-o lojă de lux lângă o cascadă într-un safari de rezervă și în mod pașnic bucura de natură și spectacol incredibil care are loc în zona: zebră, struți și bivol trece liniștit în pajiști. Un alt secret bine păstrat al Franschhoek este Glenwood, o vale ascunsă neschimbată de la colonizarea huguenotelilor. Accesibil numai printr-un traseu lung de 7 km, această suprafață de 50 de hectare închisă de munți abrupți este gestionat de vinificator maestru, DB Burger, care produce vinuri foarte tipice de fructe ca Semillon excelente și picant Syrah, aproape de fum . El avertizează că "zona este foarte îndepărtată, este de dorit să sunați înainte de a veni la un tur personalizat și degustare care ar costa 4 €, dar spune că este la discreția mea". Bistroul Glennwood poartă un nume sugestiv și carismatic, care amintește, de asemenea, ospitalitatea prietenoasă a oamenilor din Franschhoek „Le Bon Vivant“ !!!

Fotografii: John Brunton

PRACTICA

Du-te acolo
Air France Paris CDG-Capetown zboruri directe de 3 ori / săptămână.
Du-te de călătorie de la 566 € AR

A dormi acolo
Pensiunea Holden Ganz
Grand cabana de 5 camere luxoase de lux, vedere la un mic lac, la piscină și la spa, bistro fermecător cu vedere la podgoriile lor. Dublă cu mic dejun 200 €.Green Valley Road, tel: 00 27 21 8762729,

Provence inferioară
Pat și mic dejun proiectat în 4 vile dintr-o fermă veche Huguenot, decorat în stil safari colonial, cel mai bun plan de calitate / preț al Franschhoek. Dublă cu mic dejun, 65 € Drum principal, Tel: 00 27 21 8762994,

Pentru a vă bucura

Restaurantul Fyndraai
Shaun Shoeman este liderul în vogă. Excelenta degustare a sase vinuri imobiliare insotite de sase delicioase tapasuri. Nimic altceva decât o fotografie opusă este incomodă.
Delta Road tel: 00 27 21 8743937

High Cabrière
Clădire de vinuri înființată în 1694, oferind preparate gourmet și vinuri fine, cu vederi impresionante ale podgoriilor.
Pass Road, tel: 00 27 21 8768500

Café des Arts
Bistro preferat al colțului ținut de spumoasa Louise. Bucătărie creativă bazată pe pește care sosește direct de la barca pescarului.
7 Reservoir Street West, tel: 00 21 8762952

Pâine și vin
Mâncăruri extraordinare de mistreți și chorizo ​​inventate de excentricul Neil Jewell, "Regele Delicatezelor" din Franschhoek.
Ferma Moreson, Happy Valley Road, tel: 00 27 21 8763692

Distrează-te
- Aleea albastră
Vinuri producătoare de vinuri fine, ulei de măsline și gemuri de fructe de casă din livada lor.
Intersecția Cale 45 și 310

- Piața satului
Sâmbătă dimineața se află "piața satului" de lângă biserica Franschhoek. Se înalță în gust și culoare într-o atmosferă prietenoasă. Există chiar și competiții petanque ... Stil francez!

- Tsonga: pantofi din piele realizați manual într-un sat Zulu.
40 Huguenot Street

- Anpa: bijuterii unice din pietre rare și diamante sud-africane.
Strada Huguenot 42

mutare
Franschhoek poate fi vizitat de "tram des vignes", pe călare, în VVT sau prin închirierea unui decapotabil de epocă.

Descoperiți alte rapoarte de evaziune:

Cape Town pe Sri Lanka
Zanzibar: insula idlenței
Balene, leii de mare și plajele de vis din Baja California
Top 10 cele mai frumoase plaje din Franța
Neobișnuit și ecologic: descoperă lacurile din sudul Caledoniei protejate de Convenția Ramsar

Vizionați videoclipul: Apocalipsa Primul Război Mondial - 5/5. Deliverance - Subtitrat în română

Posturi Populare

Categorie Evadare, Articolul Următor

COP21: Agnès b și artiștii se mobilizează pentru climă
Evadare

COP21: Agnès b și artiștii se mobilizează pentru climă

Obișnuit de la crearea brandului său pentru a sprijini multiple mișcări și asociații, Agnès b se clasează în mod natural pe partea celor care doresc să salveze planeta și să păstreze pacea în lume. Întotdeauna aproape de artiști cu Gallery du Jour, creată în 1984, a chemat prietenii săi plasticieni pentru o petrecere și evenimente pe școala mitică, care a fost patronă din 2003.
Citeşte Mai Mult
Cele 15 cele mai scumpe orașe franceze să se stabilească
Evadare

Cele 15 cele mai scumpe orașe franceze să se stabilească

Movinga este o platformă în mișcare bazată pe Berlin, care a estimat valoarea acestora în 15 dintre cele mai scumpe orașe franceze și le-a clasificat în funcție de costul total al acestora. Clasamentul se bazează pe chiria (pentru un apartament de 35 de metri pătrați), instalarea telefonică, alimente și, în final, transportul.
Citeşte Mai Mult
Cum să faci vânătoarea ca în New York?
Evadare

Cum să faci vânătoarea ca în New York?

New York, Londra, Maroc, Thailanda, India, nici nu este noi ghiduri ... chiar dacă au semnat Lonely Planet, dar broșuri gastronomice maligne pe unele dintre cele mai bune bucătării din lume. Vermicelli aburit cu scortisoara, eglefin Parmentier sau pui de ciocolata Caesar, fiecare carte mica este gura-udare in 30 de retete usor, cu fiecare pagina o fotografie simpla si realista.
Citeşte Mai Mult