Echilibru

Afine: un aliat pentru sănătatea noastră

Ca și verișorii săi acai și goji, acest golf "făcut în Franța" combină perfect lăcomia și sănătatea.

Sălbatic sau cultivat? Cel care crește liber în munți sau în mediul rural este mai bogat în compușii bioactivi. Profităm de sezon pentru a le smulge pe drumuri. Natura, spumă, perfuzie, încorporate într-un iaurt sau sos de carne, ele sunt întotdeauna delicioase. Iar deoarece înghețarea are succes, ne putem bucura de beneficiile pe tot parcursul anului.

Aliat pentru lupta împotriva cancerului. Acest văr de heather și arbutus este înzestrat cu o putere antitumorală formidabilă legată de bogăția sa de delphinidin și acid ellagic. Acești doi antioxidanți ar încetini dezvoltarea cancerelor și ar preveni migrarea metastazelor. Studiul american de la Universitatea din Rhode Island (2010) pe șoareci sugerează că acesta poate chiar reduce volumul tumorii mamare cu 60% la 75%.

O anti-hipertensiune arterială. Legenda spune că piloții Royal Air Force britanic au fost umplute de suc de afine pentru a accentua acuitatea vizuală în timpul celui de-al doilea război mondial. Dacă nici un studiu nu a demonstrat că putem vedea mai bine datorită afinelor, cercetarea a arătat că ne protejează ochii din trecerea timpului. Și, în funcție de oamenii de știință britanici *, consuma 100 de grame pe zi de fructe de padure violet creste elasticitatea vaselor, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale și protejează atac de cord. * American Journal of Clinical Nutrition, noiembrie 2013.

O formă concentrată și subțire. Se sparge cu nutrienți de protecție: vitaminele A, C și E, precum și antocianinele, pigmenții antioxidanți, la originea culorii sale frumoase. „Afine conține de 50 de ori mai mulți antioxidanți decât căpșuni, 125 de ori mai mult decât portocalele și de 250 de ori mai mult decat spanacul,“ spune Dr. Pierre Nys, endocrinolog, nutritionist, autor al meu IG Bibliei (Ed. Leduc lui) . Foarte bogat în apă (cel puțin 80%) și nu foarte dulce, se numără printre fructele cu conținut scăzut de calorii: 53 kcal / 100 g. Ideal dacă doriți să vă pierdeți puțină burtă deoarece consumul acesteia reduce depozitarea grăsimilor, în special la nivelul abdomenului.

2 rețete din afine.Ceai din plante aromate Se toarnă 1 lingură. boabe de cafea în 25 de cl de apă rece. Se aduce la fiert, se gateste timp de 5 minute apoi se acopera si se lasa sa se infuzeze 10 min.
Filtrați decoctul înainte de a bea.
Crupa afine și nuci Într-un castron de salată, amestecați 150 g făină, 100 g zahăr, 80 g unt pentru a obține o pastă de nisip, apoi adăugați 70 g de nuci zdrobite. Aranjați 400 g de afine la baza unei matrițe ceramice. Turnați aluatul
pe fructe. Coaceți 35 de minute în cuptor la 180 ° C

Pentru a citi, de asemenea:

Preferi alimente sănătoase: o problemă de formare

Cât de mult este o porție de fructe și legume?

Rodie, un fruct mare în inima iernii

Vizionați videoclipul: Top 5 cele mai sănătoase fructe

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

Copiii mei joacă prea mult pe tabletă?
Echilibru

Copiii mei joacă prea mult pe tabletă?

E un tablou care o poate face nebun. Când Helen, 42, 9 ani vede fiul său în vârstă de joc pe familie de tablete, se simte ca o neliniște: „El este complet obsedat de imaginea Când vorbesc cu el în acele momente, am să mă duc acolo. de două sau de trei ori să mă asculte.
Citeşte Mai Mult
Taurul: astro-ul tău al zilei
Echilibru

Taurul: astro-ul tău al zilei

Bull: Land Fixat 21 aprilie - 21 mai Ceea ce motivează Taurul în fiecare zi este căutarea pentru securitate. Toată viața lui este organizată în jurul asta. Ca rezultat, îi place să construiască mult timp, se angajează profesional și emoțional pe termen lung. Taurul prezintă un anumit materialism, este sindromul complet al dulapului.
Citeşte Mai Mult