Echilibru

10 alimente sănătoase din Marea Mediterană

De la Egipt la Provence și de la Sicilia până la Creta, zece minuni esențiale pentru forma noastră, dar și plăcut ochiului și gustului.

Mierea de pe Muntele Olimp.Pentru Hippocrates, cel mai faimos doctor al antichității, .miere de albine. . a luptat febră, rană și ulcer, și a permis să trăiască vechi. Potrivit mitologiei grecești, Zeus a fost hrănit cu miere când a fost copil, iar ceilalți zei ai lui Olympus s-au bucurat de ea. Gustat de milenii, mierea are proprietăți antibiotice și, în funcție de plantele din care provine, poate fi digestivă, tonică sau gripa.

Usturoiul din Egipt.
Componentele sale sulfurate fac din acesta un cardioprotector și un agent preventiv în formarea tumorilor. Inițial din Asia Centrală, usturoiul face parte din patrimoniul gastronomic și vindecător al Mediteranei din cele mai vechi timpuri. A fost distribuită ca un panaceu constructorilor piramidelor egiptene și legionarilor romani.

Roșiile din Sicilia.Licopenul este un antioxidant puternic roșu carotenoid presupus activ (într-o cantitate de 6 mg pe zi, două roșii) în prevenirea anumitor tipuri de cancer, a bolilor cardiovasculare și a efectelor nocive ale imbatranirii. De ce roșiile din Sicilia? Prin fidelitate istorică: născută în America, ei au ajuns în Europa prin Spania, care apoi a condus Napoli și Sicilia, unde au fost aclimatizate.

Migdala din Reus, Catalonia.Bogat in vitamina E, zinc benefic pentru piele, îmbibată cu uleiuri hipocolesterolemiante mononesaturate (rau), ambalate cu magneziu și mangan, migdale are de asemenea virtutea de pofte bordurilor deoarece satiates repede. Pentru a fi foarte digerabil, lăsați-l să se înmoaie câteva ore înainte de clătire. Gurmandele apreciază soiul Marcona, deosebit de gustos, al cărui copac înflorește roz în Catalonia, în special în jurul orașului Reus.

Maquis Corsican maimuță.ceai infuzat în cazuri de infecții respiratorii, parfumată și digerabila stropite pe feluri de mâncare, cimbru, bogat in timol foarte antiseptice, întruchipează ceea ce noi numim acum alimente functionale: produse alimentare care vindecă. În maquisul de piatră lovit de căldură, puterea sa este cel mai bine înălțată și rafinată.

Orezul Camargue.
Orezul oferă o energie de lungă durată, oferind organismului zaharuri lente pentru a se elibera. Conținutul său de vitamine, minerale și enzime este mai mare atunci când este completă ca orezul negru sau roșu Camargue.

Uleiul de măsline din Andaluzia.
Acizii grași mononesaturați, care sunt foarte prezenți în uleiul de măsline, îl fac regulator de colesterol. Consumul său regulat ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și contribuie la buna funcționare a tiroidei. Pentru a combina iluzia si sanatatea, puteti incerca freca cu usturoi de sud, macinand un catelus impotriva crustei unui sandwich, inainte sa-l inmuiati cu un picant de ulei de masline. Simboluri pașnice ale lumii mediteraneene, măslini sunt omniprezente în Andaluzia, regiunea de producție mondială. Șaptezeci la sută din uleiul de măsline consumat în Franța este spaniol ..

Portocala malteză din Tunisia.Se propune numai iarna. Delicious cum zahăr echilibru delicat și acid, își datorează culoarea purpurie prezenței antocianine și violaxanthines, pigmenți cu efecte speciale, antioxidanți care stimulează binefăcătorii proprietățile fructului ..

Macara cretană.Omega 3, antioxidantii si vitaminele, aceasta planta tart este emblematica a faimoasei diete cretane, benefice pentru artere si eficienta in prevenirea anumitor tipuri de cancer. Bogate în mucilagii dulce în stomac, este consumat crud în salate, dar, de asemenea, în timpul iernii târziu, în „rhorta“ (fiert în apă și a servit cald, cu o stoarce de lămâie și ulei măsline). Alte plante colectate în acest moment al anului de către greci (de exemplu, păpădia) se pretează bine la această pregătire.

Lămâia lui Chin.Împachetat cu vitamina C antioxidant și imunostimulant, lamaie conține un puternic antiseptic, limonen. O gargară cu suc de lămâie poate opri o durere în gât. Lămâii din regiunea Menton, plantați în văi protejate, provin dintr-un soi prolific care produce opt luni din douăsprezece. Particularitatea acestor fructe cu pielea galbenă a soarelui? O coaja foarte aromata si foarte bogata in uleiuri esentiale.

Dacă am vorbit foarte mult despre dieta mediteraneană și beneficiile acesteia, în special despre sănătatea cardiovasculară, ne-am concentrat în principal asupra virtuților uleiului de măsline și a peștelui. Cu toate acestea, multe alte ingrediente de calitate contribuie la echilibrul meselor rezidenților mediteraneeni.Descoperiți în diapozitiv peste 10 nuggeturi de înaltă calitate, bogate în arome și uneori în istoria miticului.

Pentru a citi

Erorile dieta mediteraneană trebuie evitate

10 alimente pentru a reface vitalitatea

10 fructe bogate în antioxidanți

Vizionați videoclipul: Varza, un aliment stravechi - drog (Leacuri & Sfaturi Despre Sănătate)

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

Soluții naturale antigastrice
Echilibru

Soluții naturale antigastrice

Pentru a combina mai multă eficiență: un ceai de Menta / Melissa Primul acționează asupra mușchilor netezi ai sistemului nostru digestiv pentru a calma, în timp ce al doilea reduce producția de acid stomacal. Perfect pentru greață liniștitoare! Se amestecă o linguriță de fiecare plantă și se lasă abrupte timp de 10 minute în 1 litru de apă.
Citeşte Mai Mult
Intuiție, cum funcționează?
Echilibru

Intuiție, cum funcționează?

Intuiție, ce este? O facultate foarte adesea inhibată ne face să percepem informațiile care ne sunt impuse împotriva tuturor logicii și dincolo de ceea ce ne permit de obicei simțurile noastre comune. Aceste informații pot fi impuse conștiinței noastre sau pot fi traduse prin acte aparent nerezonabile, care vor fi relevante ulterior.
Citeşte Mai Mult