Echilibru

10 alimente sănătoase din Marea Mediterană

De la Egipt la Provence și de la Sicilia până la Creta, zece minuni esențiale pentru forma noastră, dar și plăcut ochiului și gustului.

Mierea de pe Muntele Olimp.Pentru Hippocrates, cel mai faimos doctor al antichității, .miere de albine. . a luptat febră, rană și ulcer, și a permis să trăiască vechi. Potrivit mitologiei grecești, Zeus a fost hrănit cu miere când a fost copil, iar ceilalți zei ai lui Olympus s-au bucurat de ea. Gustat de milenii, mierea are proprietăți antibiotice și, în funcție de plantele din care provine, poate fi digestivă, tonică sau gripa.

Usturoiul din Egipt.
Componentele sale sulfurate fac din acesta un cardioprotector și un agent preventiv în formarea tumorilor. Inițial din Asia Centrală, usturoiul face parte din patrimoniul gastronomic și vindecător al Mediteranei din cele mai vechi timpuri. A fost distribuită ca un panaceu constructorilor piramidelor egiptene și legionarilor romani.

Roșiile din Sicilia.Licopenul este un antioxidant puternic roșu carotenoid presupus activ (într-o cantitate de 6 mg pe zi, două roșii) în prevenirea anumitor tipuri de cancer, a bolilor cardiovasculare și a efectelor nocive ale imbatranirii. De ce roșiile din Sicilia? Prin fidelitate istorică: născută în America, ei au ajuns în Europa prin Spania, care apoi a condus Napoli și Sicilia, unde au fost aclimatizate.

Migdala din Reus, Catalonia.Bogat in vitamina E, zinc benefic pentru piele, îmbibată cu uleiuri hipocolesterolemiante mononesaturate (rau), ambalate cu magneziu și mangan, migdale are de asemenea virtutea de pofte bordurilor deoarece satiates repede. Pentru a fi foarte digerabil, lăsați-l să se înmoaie câteva ore înainte de clătire. Gurmandele apreciază soiul Marcona, deosebit de gustos, al cărui copac înflorește roz în Catalonia, în special în jurul orașului Reus.

Maquis Corsican maimuță.ceai infuzat în cazuri de infecții respiratorii, parfumată și digerabila stropite pe feluri de mâncare, cimbru, bogat in timol foarte antiseptice, întruchipează ceea ce noi numim acum alimente functionale: produse alimentare care vindecă. În maquisul de piatră lovit de căldură, puterea sa este cel mai bine înălțată și rafinată.

Orezul Camargue.
Orezul oferă o energie de lungă durată, oferind organismului zaharuri lente pentru a se elibera. Conținutul său de vitamine, minerale și enzime este mai mare atunci când este completă ca orezul negru sau roșu Camargue.

Uleiul de măsline din Andaluzia.
Acizii grași mononesaturați, care sunt foarte prezenți în uleiul de măsline, îl fac regulator de colesterol. Consumul său regulat ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și contribuie la buna funcționare a tiroidei. Pentru a combina iluzia si sanatatea, puteti incerca freca cu usturoi de sud, macinand un catelus impotriva crustei unui sandwich, inainte sa-l inmuiati cu un picant de ulei de masline. Simboluri pașnice ale lumii mediteraneene, măslini sunt omniprezente în Andaluzia, regiunea de producție mondială. Șaptezeci la sută din uleiul de măsline consumat în Franța este spaniol ..

Portocala malteză din Tunisia.Se propune numai iarna. Delicious cum zahăr echilibru delicat și acid, își datorează culoarea purpurie prezenței antocianine și violaxanthines, pigmenți cu efecte speciale, antioxidanți care stimulează binefăcătorii proprietățile fructului ..

Macara cretană.Omega 3, antioxidantii si vitaminele, aceasta planta tart este emblematica a faimoasei diete cretane, benefice pentru artere si eficienta in prevenirea anumitor tipuri de cancer. Bogate în mucilagii dulce în stomac, este consumat crud în salate, dar, de asemenea, în timpul iernii târziu, în „rhorta“ (fiert în apă și a servit cald, cu o stoarce de lămâie și ulei măsline). Alte plante colectate în acest moment al anului de către greci (de exemplu, păpădia) se pretează bine la această pregătire.

Lămâia lui Chin.Împachetat cu vitamina C antioxidant și imunostimulant, lamaie conține un puternic antiseptic, limonen. O gargară cu suc de lămâie poate opri o durere în gât. Lămâii din regiunea Menton, plantați în văi protejate, provin dintr-un soi prolific care produce opt luni din douăsprezece. Particularitatea acestor fructe cu pielea galbenă a soarelui? O coaja foarte aromata si foarte bogata in uleiuri esentiale.

Dacă am vorbit foarte mult despre dieta mediteraneană și beneficiile acesteia, în special despre sănătatea cardiovasculară, ne-am concentrat în principal asupra virtuților uleiului de măsline și a peștelui. Cu toate acestea, multe alte ingrediente de calitate contribuie la echilibrul meselor rezidenților mediteraneeni.Descoperiți în diapozitiv peste 10 nuggeturi de înaltă calitate, bogate în arome și uneori în istoria miticului.

Pentru a citi

Erorile dieta mediteraneană trebuie evitate

10 alimente pentru a reface vitalitatea

10 fructe bogate în antioxidanți

Vizionați videoclipul: Varza, un aliment stravechi - drog (Leacuri & Sfaturi Despre Sănătate)

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

O aplicație 2 în 1 pentru a vă întâlni cu prietenii ... și dragoste!
Echilibru

O aplicație 2 în 1 pentru a vă întâlni cu prietenii ... și dragoste!

Cheltuind numai Ziua Îndrăgostiților în fața dragostei De fapt, nu vă place deloc. Chiar și după ce răscolit dating site-uri, va cu siguranță nu ... Trebuie spus, acestea sunt de multe ori similare cu imprimare în zadar pentru a reda același scenariu: crearea unui profil, dating online , descoperirea în jurul unei băuturi, "mai mult dacă afinitatea" (sau nu) ... Prieteni și suflet-pereche, care spune mai bine?
Citeşte Mai Mult
5 taste pentru a analiza fotografiile
Echilibru

5 taste pentru a analiza fotografiile

1) A fi obiectivă Pentru a avea o imagine mai obiectivă asupra imaginii. Pentru a face acest lucru, vă desprindeți de ceea ce știți sau de ceea ce vi sa spus despre oamenii de pe el. 2) Acordați atenție configurației de grup Cine vedem și cine este absent? Cine este lângă cine? În prim-plan, în fundal, pe margine?
Citeşte Mai Mult
EyeProtec: aplicația care vine în ajutorul nostru în caz de pericol
Echilibru

EyeProtec: aplicația care vine în ajutorul nostru în caz de pericol

În caz de pericol sau de probleme, este ușor să vă aflați în panică, fără să știți ce să faceți sau cine să contactați. Aplicația lansată de compania de securitate EyeProtec permite notificarea rapidă a serviciilor de urgență în caz de pericol 24/24 și 7/7. Oferă un serviciu personalizat, în funcție de nevoia dvs. imediată, fie că sunteți o victimă sau un spectator de stare de rău, care se confruntă cu dispariția unui iubit, victimă a unui dezastru sau puțin liniștiți când se întorc acasă noapte
Citeşte Mai Mult
Dragoste, slujbă, familie: horoscopul tău de la 31 decembrie la 6 ianuarie
Echilibru

Dragoste, slujbă, familie: horoscopul tău de la 31 decembrie la 6 ianuarie

Dragoste, starea de spirit, familia, munca ... Nu este întotdeauna ușor să vezi clar într-o viață adesea agitată! Astrologul nostru Rosine Bramly, pe care îl găsiți în fiecare lună în revistă, întreabă, de asemenea, planetele în fiecare săptămână pentru a vă ghida în fiecare zi. Horoscopul vostru vă însoțește să vă confruntați senin în următoarele șapte zile.
Citeşte Mai Mult