Echilibru

Virtu╚Ťile macadamiei

Este cel mai bine cunoscut în buc─â╚Ťi crocante îngropate în înghe╚Ťat─â. Este, de asemenea, un fruct uscat cu proprietati foarte benefice.

Piuli╚Ťa. Este fructul uscat oleaginos, cel mai bogat in lipide (78%), insa este o grasime buna deoarece nuci de macadamia contine, in majoritatea cazurilor, acizi grasi mononesaturati, anticholesterol. Un studiu clinic recent din SUA (Universitatea din Pennsylvania) ╚Öi-a demonstrat eficacitatea, în consumul zilnic ╚Öi regulat timp de o lun─â, de sc─âdere a hipercolesterolemiei moderate.
Foarte caloric (mai mult de 700 de calorii pe 100 g!), Macadamia satiates repede. Gustul s─âu adev─ârat al untului proasp─ât este dezv─âluit atunci când o mu╚Öca╚Ťi, sau o strivi╚Ťi pentru a stropi o salat─â sau o înghe╚Ťat─â. Cump─âra╚Ťi în ambalaj de protec╚Ťie ╚Öi p─âstra╚Ťi-v─â rece dup─â deschidere.

Ulei. Ob╚Ťinut prin presarea piuli╚Ťelor, uleiul de macadamia, foarte bogat în acizi gra╚Öi mononesatura╚Ťi (la fel de mult, dac─â nu mai mult, decât uleiul de m─âsline), ac╚Ťioneaz─â ca un protector cardiovascular. Nu este un avantaj nesemnificativ: rezist─â destul de bine la ranciditate (cu condi╚Ťia s─â nu l─âsa╚Ťi sticla s─â trag─â în c─âldur─â).
Temperatura critic─â de înc─âlzire este de aproximativ 200 ° C (ceea ce înseamn─â c─â, dincolo de aceasta, este degradat─â), astfel încât s─â sus╚Ťin─â g─âtitul, f─âr─â a ajunge la pr─âjiturile ascu╚Ťite. Acesta poate fi înlocuit cu ulei de m─âsline în re╚Ťetele de tort. Raw, aroma sa fin─â ╚Öi dulce, aproape de cea a uleiului de alune, înconjoar─â am─âr─âciunea unor salate ...

Aborigenii, care o numesc "fr─âmântat de bun─âtate", îl coaceau de mii de ani înainte ca un botanist german s─â devin─â interesat de el, la mijlocul secolului al XIX-lea.e lea. Numele Macadamiei a fost dat în onoarea savantului sco╚Ťian John Macadam, care a ajutat la identificarea lui. Nucile, care dureaz─â câteva luni pentru a se maturiza, se adun─â pe teren, odat─â c─âzute.

Covora╚Öul lor dur este înconjurat de o deschidere de plic verde la maturitate. Pomul, care transport─â aproximativ 50 kg de fructe, poate dep─â╚Öi 15 m în─âl╚Ťime. Endemic în p─âduri profunde, a fost aclimatizat în tropice. ÔÇ×Noi de import din ulei bio Kenya. Nucile scoase din uz, deoarece prea mici pentru industria alimentara, sunt recuperate de ╚Ť─ârani care sorteaz─â ╚Öi le vinde. Acest lucru le d─â un rapel financiar.

Acestea sunt prelucrate apoi pe teren ", explic─â Nelly Legrand, expertul în extracte de plante pentru zona Aroma *, o companie care ofer─â ingrediente cosmetice.

Nuca:

Este fructul uscat oleaginos, cel mai bogat in lipide (78%), insa este o grasime buna deoarece nuci de macadamia contine, in majoritatea cazurilor, acizi grasi mononesaturati, anticholesterol. Un studiu clinic recent din SUA (Universitatea din Pennsylvania) ╚Öi-a demonstrat eficacitatea, în consumul zilnic ╚Öi regulat timp de o lun─â, de sc─âdere a hipercolesterolemiei moderate.

Foarte caloric (mai mult de 700 de calorii pe 100 g!), Macadamia satiates repede. Gustul s─âu adev─ârat al untului proasp─ât este dezv─âluit atunci când o mu╚Öca╚Ťi, sau o strivi╚Ťi pentru a stropi o salat─â sau o înghe╚Ťat─â. Cump─âra╚Ťi în ambalaj de protec╚Ťie ╚Öi p─âstra╚Ťi-v─â rece dup─â deschidere.

Uleiul:

Ob╚Ťinut prin presarea piuli╚Ťelor, uleiul de macadamia, foarte bogat în acizi gra╚Öi mononesatura╚Ťi (la fel de mult, dac─â nu mai mult, decât uleiul de m─âsline), ac╚Ťioneaz─â ca un protector cardiovascular. Nu este un avantaj nesemnificativ: rezist─â destul de bine la ranciditate (cu condi╚Ťia s─â nu l─âsa╚Ťi sticla s─â trag─â în c─âldur─â).

Temperatura critic─â de înc─âlzire este de aproximativ 200 ° C (ceea ce înseamn─â c─â, dincolo de aceasta, este degradat─â), astfel încât s─â sus╚Ťin─â g─âtitul, f─âr─â a ajunge la pr─âjiturile ascu╚Ťite. Acesta poate fi înlocuit cu ulei de m─âsline în re╚Ťetele de tort. Raw, aroma sa fin─â ╚Öi dulce, aproape de cea a uleiului de alune, înconjoar─â am─âr─âciunea unor salate.

Poate fi folosit ╚Öi în baie. Foarte rapid absorbit─â de piele, are o atingere deosebit de uscat─â. Bogat în acid palmitoleic, un acid gras apropiat de cel al pielii noastre, este în general foarte bine tolerat. Foarte hr─ânitoare ╚Öi regeneratoare, "nu las─â un film ocluziv, deci este non-comedogen", spune Nelly Legrand.

Poate fi folosit in prevenirea semnelor stretch, pentru vindecarea pielii, pe par si pe maini; este, de asemenea, cunoscut─â îmbun─ât─â╚Ťirea microcircula╚Ťiei.

*

Viziona╚Ťi videoclipul: Ulei esen╚Ťial al geranium african, organic, 5ml

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Urm─âtor

Cum s─â aplici pedagogia Montessori acas─â?
Echilibru

Cum s─â aplici pedagogia Montessori acas─â?

Metoda educa╚Ťional─â dezvoltat─â la ├«nceputul secolului al XX-lea de c─âtre medicul italian Maria Montessori devine din ce ├«n ce mai democratic─â. Ea se bazeaz─â, printre altele, la solicitarea senzoriale a copilului, libertatea ╚Öi disciplina, importan╚Ťa ordinului, unicitatea fiec─ârui copil ╚Öi dorin╚Ťa de a ├«nv─â╚Ťa s─â fac─â singur.
Cite┼čte Mai Mult
5 solu╚Ťii eficiente pentru ameliorarea crampelor
Echilibru

5 solu╚Ťii eficiente pentru ameliorarea crampelor

A╚Ťi decis s─â relua╚Ťi sportul ╚Öi, dup─â c├ó╚Ťiva metri, apare o crampe violent─â. O durere nepl─âcut─â v─â paralizeaz─â, trage pe mu╚Öchii picioarelor sau bra╚Ťelor, dar datorit─â acestor trucuri ve╚Ťi putea s─â v─â l─âsa╚Ťi pe piciorul drept! Ce este o crampe? Crampe este o contrac╚Ťie brusc─â ╚Öi nea╚Öteptat─â a mu╚Öchiului.
Cite┼čte Mai Mult
Horoscopul din decembrie
Echilibru

Horoscopul din decembrie

Tendin╚Ťele lunii: Bine a╚Ťi venit: energia pe care Marte ├«n Balan╚Ť─â o aduce cuplului. Ve╚Ťi dori s─â face╚Ťi lucrurile ├«mpreun─â, s─â preg─âti╚Ťi concediile ├«mpreun─â, ve╚Ťi rezolva conflictele mai diplomatic, mai ales dac─â sunte╚Ťi un semn aerian. Preg─âti╚Ťi-v─â: s─â lua╚Ťi c├óteva kilograme. Jupiter ofer─â o atmosfer─â cald─â ╚Öi gastronomic─â, toat─â lumea ├«n buc─ât─ârie, schemele vor a╚Ötepta.
Cite┼čte Mai Mult