Echilibru

Macrou: o sănătate vitală

Gustos și ieftin, este o sursă excelentă de omega-3. Un pește sănătos pentru a redescoperi urgent.

Proteine ​​de calitate. Sub pielea de oțel albastră, străpunsă cu negru, ușor de recunoscut pe standul de pește, se află o carne fină umplute cu proteine. De fapt, macrou conține aproape aceeași cantitate de carne: 23,8 g pe 100 g, ceea ce este puțin mai mic decât ficatul de pui sau friptură de carne de friptură (27 g / 100 g). Și el este mai digerabil, în măsura în care conține puțin colagen și elastină, dificil de asimilat de corp.

Rețete.Macrou în folie:
Aranjați pe o hârtie de pergament 2 felii de lămâie și roșii. Puneți macrou cu muștar puternic, puneți-le pe papilot și stropiți cu herbe de Provence. Închideți ambalajele și puneți-le într-un vas de copt. Gatiti timp de 30 de minute. la 190 ° C (termostat 5). Numărați un pește pe adult.
Macelele de struguri:
Emiteți 200 g de macrou afumat într-un castron. Adăugați 150 g de brânză proaspătă (tip St-Moret), suc de lamaie, ceapă roșie tocată și ½ arpagic tocat. Piper și se amestecă bine cu o furculiță. Refrigerați, apoi serviți cu pâine integrală.

Un prieten de inima. La fel ca toți peștii grași din marea rece, macrou este bogat în acizi grași polinesaturați omega-3, esențiali pentru buna funcționare a sistemului nostru cardiovascular. Ei nu numai că reglează ritmul cardiac, dar de asemenea, îmbunătăți flexibilitatea arterelor, așa cum este prezentat de catre cercetatorii australieni de la Sir Charles Gairdner Spitalul în aprilie 2013. Omega-3 exercită, de asemenea, un efect protector împotriva diabetului , depresie și boala Alzheimer.

Anti-inflamator. Acest ton văr livrează cantități semnificative de zinc (0,94 mg / 100 g), seleniu (51,6 mcg * / 100 g) și vitamina B12 (19 mg / 100 g), micronutrienti care încetinesc îmbătrânirea celulară prin combaterea stresului oxidativ. 75 de grame de macrou oferă, de asemenea, 100% din doza recomandată de vitamina D (5 μg / zi), ceea ce contribuie la rezistența scheletului și la puterea sistemului imunitar; asigură protecție activă împotriva infecțiilor urechii, a infecțiilor tractului urinar și a virușilor gripali. Antiinflamatorii, vitamina D, de asemenea, scade severitatea astmului, artritei și osteoartritei.

Alege-l bine. Mai bine să cumpărați macrou întreg, mai degrabă decât fille. Pentru a-i judeca prospețimea, verificați dacă ghirdele sale sunt încă roz, ochiul înfipt și pielea strălucitoare, acoperită cu un mucus transparent. Idealul este să-l gustăm proaspăt. Congelat, își pierde aroma și un conținut prețios de omega-3: - 50% în interval de 6 luni.
* ug = micrograme

Cinci motive să nu mâncați și să le reintroduceți în bucătăriile noastre. Ca un bonus, două rețete ușor de făcut, pentru a vă bucura mai bine.

Descoperiți alte alimente stelare:
mazăre
Banana
Mărul
de Chews

De Sylvia Vaisman.

Vizionați videoclipul: REȚETELE HIM DON MARIANO Trio Squid Veveriță Roșii

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

Horoscop 2014: Cancer
Echilibru

Horoscop 2014: Cancer

Stau la ce? Pentru optimismul tău. Până la 16 iulie, Jupiter în semnul dvs. vă oferă o atitudine atât de pozitivă încât să atrageți noroc oriunde ați merge. Saturn vă întărește relația cu copiii dumneavoastră pe tot parcursul anului, aveți un timp bun cu ei. Dorințele creative vă fac să vă lăudați și, în cele din urmă, veți rămâne la programul de desen sau sculptură.
Citeşte Mai Mult
Sănătoase sandwich: 3 rețete echilibrate pentru a testa!
Echilibru

Sănătoase sandwich: 3 rețete echilibrate pentru a testa!

Italo Un compromis bun cu calciu, grăsimi (lipide), fibre, zaharuri (carbohidrați) complexe și o cotă bună de proteine. Pentru a finaliza, mâncați legumele crude fără sos, apoi un fruct proaspăt, un compot fără adaos de zahăr, un suc sau un lichid 100% suc pur. Pui-legume Un sandwich echilibrat, cu proteine ​​animale de calitate, dar si legume crude, vitamine si minerale.
Citeşte Mai Mult