Echilibru

Nutriție: mănâncă midii!

Bună pentru sănătate, nu ne imaginăm toate avantajele mielurilor ... Dar de unde provin acestea, care sunt cele mai bune soiuri? Cum să le alegeți? Vă spunem totul!

Forma este a sănătos, cu conținut scăzut de calorii, bogat în calciu, magneziu și fier, dar mai ales gustos în toate rețetele de preparare.

Păsărică musculară

Moluștele bivalve fără cap, midia este protejată de un exoschelet compus din două cochilii cu derm fibros și epidermă unistratificată, care se poate închide complet prin contracția a două mușchi.

De la nord la sud

De la bouchots sau de la mare deschis, noi crestem, în Franța, Mytilus edulis pe coasta de vest, și Mytilus galloprovincialis Marea Mediterană. Alimente din partea de jos a veacurilor. Omul le-a consumat tot timpul, mai ales în America de Sud, unde săpăturile preistorice au arătat că scoici pot fi de asemenea folosite ca linguri. Romanii ne-au lăsat cel puțin o rețetă, cu praz, cu un sos de garum (o varianta antică a nuoc-mâm), cu chimen, cu vin sărat și dulce.

A se vedea, de asemenea: Rețetă pentru mozzarelli chorizo, anghinare violet și fenicul

Paturile lui Patrick

A fost distrus pe partea Aiguillon la începutul secolului al XIII-lea, irlandezul Patrick Walton descoperă că midii se agață de mizele pe care le-a plantat în mare pentru a pune capcane de păsări. Măcelul de midii se naște, se cultivă mielul.

Citește și: Rețetă de midii șofran cu duo de sparanghel

La masă!

Noi alegem bine închise midii și se mănâncă (rar) crude sau fierte după ce se deschid cu căldură, pe cărbuni (brasucadă) sau într-un lichid (vin alb pentru marinieri). Și, cu cartofi prăjiți, desigur!

Vizionați videoclipul: Mananca Responsabil

Posturi Populare

Categorie Echilibru, Articolul Următor

Ar trebui să petrecem timpul învățând o limbă?
Echilibru

Ar trebui să petrecem timpul învățând o limbă?

Fals. Chiar dacă, știm, totul depinde de limba pe care o alegem să o învățăm sau mai degrabă de apropierea ei de limba franceză. Astfel, sa observat că era mult mai scurt pentru noi de a învăța o limbă romanică derivată din latină (aproximativ 50 de ore, desigur, suficient pentru a obține de în limba spaniolă), după caz ​​o limbă anglo-saxon ( 100 la 150 de ore pentru limba engleză).
Citeşte Mai Mult
Feriți-vă de epidemia inimilor frânte!
Echilibru

Feriți-vă de epidemia inimilor frânte!

Numărul tot mai mare de separărilor în rândul cuplurilor (+ 63% în 15 ani) și consecințele pe care le presupune (muta, lupta, custodie comună, singurătate ...) „sunt adesea însoțite de o scădere a nivelului de trai și "stresul acut potențial dăunător sănătății femeilor", avertizează Federația Franceză de Cardiologie într-o declarație.
Citeşte Mai Mult
9 taste pentru a lua o decizie
Echilibru

9 taste pentru a lua o decizie

1. Ia un film „Prin strategii de filmare și analiza de oameni care cunosc deciziile, cercetătorii au arătat că aceste argumente pro alegerea-ela borat chirie primele reprezentări mentale, apoi compara și alege mai strălucitoare ", explică Isabelle Filliozat * psiholog și psihoterapeut.
Citeşte Mai Mult